La patata cruda es un truco de cocina práctico y muy utilizado para equilibrar el sabor en las sopas. Durante la cocción, libera almidón que ayuda a espesar la sopa y a unificar su sabor. Es especialmente útil para suavizar el gusto de las sopas con exceso de sal, picante o especias, ofreciendo un perfil de sabor más delicado. Al retirarla antes de servir, deja un sabor equilibrado y agradable sin alterar el aroma original de la sopa.
By Álvaro Montenegro
Álvaro Montenegro, residente en la bulliciosa Barcelona, ha dedicado su vida al periodismo deportivo. Desde su infancia, su pasión por el fútbol y el baloncesto se convirtió en su profesión. Después de graduarse en la Facultad de Periodismo de la Universidad de Barcelona, Álvaro comenzó a escribir para publicaciones deportivas locales. Hoy es conocido por sus profundos análisis sobre La Liga y sus precisos pronósticos de partidos. Presta especial atención a las estadísticas y al análisis de estrategias de juego. En su tiempo libre, Montenegro conduce un popular podcast sobre apuestas deportivas, donde comparte información privilegiada y observaciones profesionales.